星のような形をした、愛らしいお花です。花びらが肉厚で形が崩れにくく、鮮やかな色が特徴です。 味・香り： 味はほぼ無味無臭で、料理の味を一切邪魔しません。 ：冷蔵保管で、未開封で約1週間程度 食感は少しシャキッとしており、アクセントになります。 使用用途： ドリンク： 星形を活かして、氷の中に閉じ込める「フラワーアイス」に最適。 パーティー料理： カルパッチョや肉料理のソースの上に散らす。 洋菓子： カップケーキのトップに一輪乗せるだけで、一気にプロのような仕上がりに。

鮮やかなオレンジや黄色が目を引く、非常にパワフルなお花です。 味・香り： 「菊」に似たほろ苦さと、わずかに柑橘系の爽やかな香りがあります。 花びらがしっかりしており、シャキシャキとした食感が楽しめます。 使用用途： 料理： ガク（付け根）は固くて苦いため、花びらだけをバラしてサラダやパスタに散らすのが一般的です。 ：冷蔵保管で、未開封で約1週間程度

タイなどの東南アジアで古くから愛されている、鮮やかな青いお花です。 味・香り： ほとんど無味無臭、あるいはほのかに**「生の豆」のような香り**がします。 使用用途： ドリンク： 最大の特徴は、レモンなどの酸性を加えると青から紫に色が変わること。ハーブティーやカクテルに最適です。 スイーツ： お菓子作りでは天然の青色着色料として、ゼリーやラテのベースに使われます。 ：冷蔵保管で、未開封で約1週間程度

アップルミントは、数あるミントの中でも特に人気が高く、その名の通りリンゴのようなフルーティーでまろやかな甘い香りを持つハーブです。一般的なペパーミントやスペアミントのような刺激的な清涼感ではなく、優しく爽やかな香りが特徴です。 白い小さな花穂をつけ、花も葉も食用として利用できます。葉は産毛が生えていてベルベットのような手触りで、料理や飲み物に加えると、見た目にも柔らかな印象を与えます。穏やかな香りは、デザートやドリンクとの相性が抜群です。

タイムは、その清々しい香りと抗菌作用から、古代より薬用や料理に欠かせないハーブとして重宝されてきました。当園のタイムは、小さな愛らしい花と、繊細な葉の両方を食用としてご利用いただけます。 タイムの魅力は、何と言ってもその爽やかでウッディな香りにあります。肉や魚の臭みを消し、風味を格上げする力は抜群です。また、繊細なピンクや白の小さな花は、料理の仕上げに散らすと、可憐な雰囲気とほのかな香りを添えてくれます。

レモンバームは、「メリッサ（Melissa）」とも呼ばれ、ギリシャ語で「ミツバチ」を意味するように、ミツバチを引き寄せ、古くから幸福と長寿の象徴とされてきたハーブです。最大の魅力は、その心安らぐフレッシュなレモンの香り。 葉はハート形をしており、揉むと心地よいレモンの香りが広がります。白い小さな花も食用として利用でき、飾り付けにも使えます。味は穏やかで爽やかな酸味があり、特にリラックス効果や消化促進、安眠へのサポートで知られています。

1ｇ　100円 味・・ほぼ無味、わずかな野菜のような新鮮さ 香り・・ほのかで繊細 ドライビオラは、料理や飲み物、スイーツなど、様々なシーンで**「彩り」と「上品さ」**をプラスするデコレーションとして活躍します。

1ｇ　150円 味・・ほんのりとした甘み 香り・・キュウリのような清涼感 ハーブティーや料理のデコレーションとしてお使いいただけます。

1ｇ　200円 味・・キク科独特の爽やかな風味とわずかな苦味、品種によってピリッとした辛味 香り・・優雅で芳醇、品種によっては柑橘系 ドライマリーゴールドは、主に「色付け」と「風味のアクセント」として多用途に活躍します

1ｇ　150円 味・・ほぼ無味無臭、ほのかに豆の香り 香り・・ほぼ無臭、あるいは草や豆の香りが微かに バタフライピーはその「色」と「色の変化」を最大限楽しむための素材です

1ｇ　200円 味・・クセのないフローラルな風味、とろみ、ごくわずかな苦味 香り・・花のやわらかな香り、控えめ ドライコモンマロウは、のどや美肌のケア、そして演出効果を求める際に最適です

1ｇ　100円 味・・特徴的な強い酸味と爽快感 香り・・フルーティーで爽やか、わずかに青い香り ドライローゼルは、その「酸味」と「色」を活かしリフレッシュや美容ケアを目的とした幅広いアレンジが可能です。

1ｇ　60円 味・・酸味のないマイルドなレモン風味とほんのりとした甘み 香り・・レモンよりレモンとも言われる爽快な香り ドライレモンバームは、主にリフレッシュと香り付けのために、日常の様々のシーンで活用できます

1ｇ　60円 味・・スッキリとした味わいでクセがない 香り・・レモンに似た爽やかな柑橘系の香り ドライレモングラスは、その爽快な香りと味わいを飲み物から料理、アロマまで幅広く活用できます

味・・甘さのあるスパイシーな刺激と爽やかさ 香り・・甘い香りの中にスパイシーな刺激 ドライフェンネルは、その消臭効果とスパイシーな甘さを活かして、特に肉や魚料理、スパイスとして活用されます

味・・ほろ苦く、きりっとした味 香り・・清々しく、爽快感のある強い芳香 ドライタイムは、その強い香りと殺菌・防腐効果を活かし、幅広い料理や生活シーンで利用されます

味・・クセがなく、マイルドな風味 香り・・甘く爽やかな香り、かすかなアニスの甘い香り ドライセルフィーユは、スイーツや料理の飾りに活用できます