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アリッサム

¥500 税込

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小さく可憐な花が密集して咲くタイプです。メインを引き立てる「名脇役」として、非常に重宝されます。

味・香り：

ほのかにハチミツのような甘い香りがするのが最大の特徴です。

味は少しピリッとした、「菜の花」や「カイワレ」に似たマスタードのような後味があります（アブラナ科のため）。

使用用途：

スイーツ：小さな花をバラして、ムースやゼリーの上に散らす。

料理：カナッペや前菜のアクセント。

飾り付け：プレートの余白にライン状に並べて、繊細な美しさを演出。

：冷蔵保管で、未開封で約1週間程度