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エディブルフラワー アリッサム
¥500
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小さく可憐な花が密集して咲くタイプです。メインを引き立てる「名脇役」として、非常に重宝されます。
味・香り：
ほのかにハチミツのような甘い香りがするのが最大の特徴です。
味は少しピリッとした、「菜の花」や「カイワレ」に似たマスタードのような後味があります（アブラナ科のため）。
使用用途：
スイーツ： 小さな花をバラして、ムースやゼリーの上に散らす。
料理： カナッペや前菜のアクセント。
飾り付け： プレートの余白にライン状に並べて、繊細な美しさを演出。
：冷蔵保管で、未開封で約1週間程度
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