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エディブルフラワー　ボリジ

¥500

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「スターフラワー」とも呼ばれる、美しい星型の青い花です。

味・香り：

驚くことに、「キュウリ」のような清涼感のある味と香りがします。

花の中心部にはほんのりと蜜の甘みがあります。

使用用途：

お酒：白ワインに浮かべると、青い花がうっすらとピンク色に変化し、勇気を与える花として古くから騎士に愛されました。

スイーツ：砂糖漬け（クリスタライズド・フラワー）にして、ケーキのトッピングにするのが定番です。

：冷蔵保管で、未開封で約1週間程度